品種

アルコール分

16％

製造工程

安心院町で収穫されたマスカット・ベーリーAを利用し、ワインとホワイトブランデー、凍結搾汁した果汁をブレンドして酒精強化ワインとして製造。その後、樽にて熟成を行う。熟成させた複数の原酒をブレンドする事で複雑味を持たせ仕上げた。

ブドウ収穫

ブレンド

テイスティングコメント

茶褐色の熟成感のある色合い。プラムやメープルシロップの甘い香りにローストナッツやカカオ等の熟成感が広がる。口当たりは強くブランデー由来のアルコールを感じるが、口中では果汁由来の甘さが広がり複雑であるが樽熟成による調和によってバランス良く余韻を長く感じられる。