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安心院スパークリングワイン /750ml

安心院で収穫されたシャルドネを100%利用したスパークリングワインで国内でも珍しいビン内2次発酵にて製造。(Blanc de Blancブランドブラン:シャルドネ100%で製造したスパークリングワインのこと)酵母からの風味を引き出し、よりクリーミーな泡立ちになるようにビン内での発酵後、1年以上の瓶熟成をさせました。その後、デゴルジュマン(瓶の口部分に澱を集め、その部分を冷凍して抜き取る方法)で酵母を取り除き仕上げた辛口スパークリングワイン。

◆数量限定

金賞受賞暦

  • 2008ジャパンワインコンペティション 金賞・部門最高賞(VIN2009)
  • 2010ジャパンワインコンペティション 金賞・部門最高賞(VIN2011)
  • 2011ジャパンワインコンペティション 金賞・部門最高賞(VIN2012)
  • 2013ジャパンワインコンペティション 金賞・部門最高賞(VIN2014)
  • 2014ジャパンワインコンペティション 金賞・部門最高賞(VIN2015) 

  • 品名安心院 スパークリングワイン /750ml
  • 価格3,437円(税込)
  • 品種シャルドネ (安心院産100%)
  • 発泡性/辛口


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