品種

アルバリーニョ

アルコール分

14.1％

果汁糖度

23.8

製造工程

製造方法 低温、ステンレスタンク
発酵期間 約3週間
熟成期間 ステンレスタンクにて約4カ月

ブドウ収穫

2024/9/13～2024/9/17

充填日

2025/2/26

気候

暖かな冬であり、休眠の状態が心配されたが、やや早めの芽吹きを迎え、それ以降も初春の十分な降雨により、順調に生育が推移した。短い梅雨と、初夏の日照量が豊富であったため、病害も少なく、ブドウの生育は例年よりも1週間程度早かった。8月末に台風が襲来したが、雨対策により大きな影響もなく、豊かな日照量により、健全で熟度の高いブドウが収穫できた。

テイスティングコメント

艶のある黄色。ストーンフルーツや柑橘の香りが主体的で菩提樹やスイカズラのような気品のある香りや、ほのかに貝殻や鉱物的なニュアンスの香りなどが感じられます。アタックはやや強くジューシーな果実味が広がり、活き活きとした酸とミネラルがワインの骨格を作っています。後味に感じる若干の苦味や塩味などが感じられ奥行きのある味わいが楽しめる辛口の白ワインです。

品種

アルバリーニョ

アルコール分

13.4％

果汁糖度

22.1

製造工程

製造方法 低温、ステンレスタンク
発酵期間 約2週間
熟成期間 ステンレスタンクにて約4カ月

ブドウ収穫

2023/9/4

充填日

2024/2/22

気候

冬の気温は平年並みで春先の気温は暖かく順調に芽吹きを迎えた。梅雨入りは5月29日頃で7月25日に梅雨明けとなり比較的長い梅雨であった。また、7月は線状降水帯の影響で例年より非常に雨量が多い状況となった。しかし、レインカット、排水などの雨対策はしっかりと行っており問題無くブドウの生育期は進んだ。8月上旬に台風の影響がややみられたが、それ以降は雨量が少なく、日照時間も長かった事から健全で良質なブドウが収穫されている。

テイスティングコメント

透明感のある緑色を帯びたレモンイエロー。林檎、アプリコット、ネクタリンを連想させる甘酸っぱい香りが主体的でスイカズラのような甘く気品のある香りや清涼感のあるハーブの香りなどが感じられます。中程度のアタックで瑞々しい桃やスモモのような果実味が広がり、活き活きとした酸がワイン全体のバランスを取っています。後味に感じる若干の苦味や塩味などが感じられ奥行きのある柔らかな味わいが楽しめる辛口の白ワインです。