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究極の安心院ワイン”極果”シリーズより 「安心院ワイン 極果 プティ・ヴェルド2024」を新発売いたします。
※日本ワインコンクール2026　欧州系品種　赤部門で金賞を受賞

＜ブドウ品種 プティ・ヴェルドについて＞
フランス　ボルドー地方を起源とする晩熟タイプの黒ブドウ品種。濃厚な果実の風味と深い色合い、力強いタンニンが特徴。自社畑「あじむの丘農園」で2020年より栽培。

◆『安心院ワイン 極果 プティ・ヴェルド2024』　
2024年、矢津圃場で3度目の収穫を迎えたプティ・ヴェルドは成熟期の好天に恵まれ、良質なブドウを厳選したことで糖度27.6度の完熟状態で収穫されました。発酵後は約13カ月間の樽熟成を行っています。カシスやブルーベリーなどの凝縮した黒い果実に複雑なスパイスの香り、芳醇な果実の味わいと力強いタンニンが重層的に感じられる特別な赤ワインです。　

＜「極果」とは＞
果実、果実酒を極めた時にたどりつく究極の安心院ワインシリーズ。商品名の「極果」は、仏教用語で「最高・無上の悟り。究極の証果(修行により悟りの果を得ること。また、その得た悟り」のこと。これに由来し、果実(ぶどう)や果実酒(ワイン)を最高に極めたことを表現しています。

【テイスティングコメント】
黒みを帯びたルビー色。カシスやブラックベリーなどの果実にバラの花、リコリスやシナモンなどの香りが複雑に重なります。口に含むと凝縮感のある果実の風味とアルコール由来のボリューム感が広がり、柔らかな酸が調和しています。緻密なタンニンがワインに骨格を与え、充実した果実の風味とスパイスの余韻が長く続きます。力強さと華やかさを兼ね備えた重厚感のある辛口赤ワインです。