安心院葡萄酒涌工房

小公子

小公子

Shokoshi

日本固有品種

澤登晴男氏が中国、ヒマラヤ、日本の様々な山ブドウを日本で交配させできた日本オリジナル品種。

スモーキーな風合いの中にシソやピーマンの様な青いベジタブルな香り、カシスやブルーベリー、プラム、ジャムなど複雑さがあり、土っぽいゴボウのニュアンスもある。